Hace más de 20 años que se utiliza el aspartamo como “azúcar falso”. El aspartamo es un edulcorante a base de aminoácidos (éster metílico del dipéptido L aspartil-L-fenilalanina) que se transforma en aspartato, fenilalanina y metanol en nuestro cuerpo. El edulcorante que encontramos en los comercios está compuesto de un 3% de aspartamo y un 97% de maltodextrina, un azúcar. Se […]
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